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Kulinarischer
Kalender Brandenburg 2008
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| Juni - Juli 2008 | ||
| Sa. 7.6. Anreise PKW* 10.30 Uhr Marktplatz Jüterbog |
Zur Spargel- und Genießertour durch die malerische Landschaft des Flämings Bei diesem Ausflug wollen wir kulinarische Spezialitäten aus der Flämingregion probieren, Höfe und Gärten besuchen. Es gibt z.B. eine Führung durch den Ginsenghof in Gräfendorf www.bioginseng.de und eine Hofbesichtigung auf dem Wasserbüffelhof Bobalis www.bobalis.de bei Jüterbog. Am Nachmittag wollen wir auf dem Spargelhof Jakobs bei Beelitz frische Spargelgerichte genießen. www.jakobs-spargel.de Am Wochenende der offenen Gärten im Fläming werden wir unterwegs bestimmt noch weitere Entdeckungen machen können. Essen á la carte. Anmeldung bis 1.6. bei Genießerclub Berlin-Brandenburg 03342-2137869 www.geniesserclub-bb.de |
10 €
( 6 € Mitgl.) |
| Fr. 13.6. Ziegelhof Zehdenick 19.00 Uhr |
„...ein Glück kommt selten allein“ Glücksfälle und Unglücksfälle aus der Welt des Essens und des Trinkens. Kulinarischer Abend (Menü 19 €) Am Kirchplatz 12, 16792 Zehdenick, Tel. 03307.310883, www.ziegelhofonline.de |
19 €
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| 14.- 15.6 . im gesamten Land Brandenburg |
Brandenburger Landpartie Bereits zum 14. Mal laden Brandenburger Landwirte, Fischer, Gärtner, Pferdezüchter, Landgasthöfe u.a. zur Brandenburger Landpartie ein. Das genaue Programm finden Sie im Internet unter www.landpartie-brandenburg.de |
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| Sa. 28.6. Ziegelhof Zehdenick 19.00 Uhr |
„Basilikum, Estragon & Co.“ Ein frühsommerlicher Abend mit italienischen Kräutern, italienischer Küche und so manch italienischer Story. (4-Gang-Menü incl. Aperitif und Espresso 35 €) Am Kirchplatz 12, 16792 Zehdenick, Tel. 03307.310883, www.ziegelhofonline.de |
35 €
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| 6.7. 10.00 Uhr Sacrow bei Potsdam |
K. und K. Kräuter & Kurioses Restaurant zum Sacrower See 0331-503855 www.rittersaal-sacrow.de Wanderung zu den Kräutern der Region und Hinweise auf deren Heilkräfte, mit anschließender Verarbeitung im Rittersaal, von und mit Hinrich Byl. Auch ein schmackhaftes Essen in Verbindung mit den Kräutern soll Ihnen serviert werden. Wanderung, Essen und Verarbeitung der gesammelten Kräuter zum Preis von 17,00 Euro p.P. |
17 €
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So. 13.7. |
"Jazz und Songs im Park" vom Schloss Ziehten |
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Sa. 19.07.2008
11.00 - 24.00 Uhr |
Mittelalterspektakel
mit Rittertunieren und Mittelaltermarkt im Schlosspark zu Kampehl
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Eintritt
9 € Kinder 5 € |
| Mi. 23.7. Anreise PKW* oder Zug 11.00-17.00 Uhr Lychen |
Kanu Safari durch den Naturpark Uckermärkische Seen Naturkundliche Entdeckungsreise per Kanu und Land Rover Bei dieser Tour erleben Sie die schönsten Landschaften des Naturparks „Uckermärkische Seen“ mit ihrer reichhaltigen Tier- und Pflanzenwelt unter Führung eines sachkundigen Guides. Ein unvergeßliches Naturerlebnis im Reich von Fischadler, Biber und Eisvogel! Unterwegs gibt es Fisch- oder Gulaschsuppe mit Getränken vom „Langen“, ein Lychener Klassiker schlechthin. Anmeldung bis 20.6. bei Genießerclub Berlin-Brandenburg 03342-2137869 www.geniesserclub-bb.de |
65 €
(60 € Mitgl.) |
| August | ||
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Di 5.8. |
Die berühmte Operaufführung von
Giuseppe Verdi am Dienstag, 05. August 2008 Der Park des Schlosses wird am Dienstag, 05. August für einen Tag zur großen Opernfreilichtbühne! Dargeboten wird von dem renommierten, internationalen Opernhaus – Der Schlesischen Staatsoper Bytom - Giuseppe Verdis AIDA . Ca. 100 Sänger, Sängerinnen und Musiker führen Verdis bekanntes und beliebtes Werk am 05. August 2008 auf einer extra für diesen Tag aufgebauten Bühne auf. Diese berühmte Oper in der wunderschönen Kulisse des Schlosses, dürfte mit Sicherheit zu einem unvergesslichen Opernerlebnis für Jung und Alt werden! www.hubertushoehe.de |
von 39 € bis 49 €
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| Di. 5.8. 19.00 Uhr Potsdam |
Dinnersalon in der Villa Kellermann mit Musica e Parole Marianne und Germania, Deutschland - Frankreich, zwei Europäische Schwestern zwischen Erbfeindschaft und Vergötterung, dazu ein erstklassiges Zweigang- Menu n der romantischen Villa Kellermann direkt am Heiligen See, Mangerstr. 34-36, 14467 Potsdam. Anmeldung erforderlich: 0331 / 29 15 72 |
38,- €.
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Mi 13.8. |
Weinprobe "Österreich & Ungarn - die neue
Generation" Die Weinwelt in Österreich und Ungarn hat im letzten Jahrzehnt einen sagenhaften Wandel vollzogen. Vorgestellt werden die Weine von Topwinzern mit Qualitätsanspruch. Am Kirchplatz 12, 16792 Zehdenick, Tel. 03307.310883, www.ziegelhofonline.de |
10 €
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| Sa. 16.8. Schloss Liebenberg 19.30 Uhr |
Brunnenkonzert mit Dinnner im Schloss Liebenberg
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55 €
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| 15. bis 17. 8. Ziegelhof Zehdenick ab 12.00 Uhr | Sommerfest im ZIEGELHOF Erstmals bei uns zu erleben: Ein großes Sommerfest mit: Gala der essbaren Blüten, Märchen von den Kräutern, einem guten Ton mit dem guten Ton (Terrakotta aus aller Welt), Kräutern von A bis Z und vielen Überraschungen. www.ziegelhofonline.de |
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| Sa. 23.8. 15.30-19.00 Lychen |
Floßrundfahrt in der Uckermark Auf einem Touristenfloß können Sie die romantische Seite der jahrhundertealten uckermärkischen Flößerei-Tradition in sachkundiger Begleitung erleben und die Natur sowie ein leckeres Picknick genießen. Im Preis enthalten 3-stündige Rundfahrt mit dem Floß, Picknick und Getränke. Anmeldung bis 22.7. bei Genießerclub Berlin-Brandenburg 03342-2137869 www.geniesserclub-bb.de |
42 €
(38 € Mitgl.) |
| September | ||
| Di. 2.9. 19.00 Uhr Potsdam |
Dinnersalon in der Villa Kellermann mit Musica e Parole "An Russland muss man einfach glauben!" Ein Abend über Russland, seine Menschen, seine Künstler und die russische Seele, dazu ein dazu ein erstklassiges Zweigang - Menu n der romantischen Villa Kellermann direkt am Heiligen See, Mangerstr. 34-36, 14467 Potsdam. Anmeldung erforderlich: 0331 / 29 15 72 |
38,- €.
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| Sa. 6.9. Ziegelhof Zehdenick 19.00 Uhr |
"Rosmarin, Salbei & Co." |
35 €
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| Fr. 19.9. Ziegelhof Zehdenick 19.00 Uhr |
"...feine Leute kommen spät" Tafelfreuden wie bei Thomas Mann. Kulinarische Lesung. www.ziegelhofonline.de |
23 €
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| Fr. 19.9. 19.30 Uhr Potsdam |
Schlemmen und Unterhaltung im "Maison du Chocolat", direkt im Holländischen
Viertel in Potsdam ! Berlin? Da könn' wa'n Lied von singen ! , dazu ein Drei-Gang-Menu und die urige Atmosphäre..... Anmeldung unter 0331 / 23 70 730 Benkertstraße 20, 14467 Potsdam |
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| Fr. 26.9. Schloss Hubertushöhe Storkow |
Dîner de Mode Schloss Hubertushöhe präsentiert Ihnen in kooperation mit Tijen Karadag, Inhaberin des Kultursalons am Gendarmenmarkt eine Kombination von Haute Couture und Haute Cuisine bzw. die Symbiose von prêt-à-porter und prêt-à-manger - eine Premiere auf Schloss Hubertushöhe! Lassen Sie sich entführen in die Welt feinster Stoffe und Juwelen. Umrahmt wird die Modenschau von einem Drei-Gang-Menu mit korrespondierenden Weinen. www.hubertushoehe.de |
90 €
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| Oktober | ||
| Do 2.10. Ziegelhof Zehdenick 19.00 Uhr. |
"Deutschstunde" Eine weitere kulinarische Lesung vor dem Tag der Deutschen Einheit mir sehr deutschen Weinen aus Ost und West (3-Gang-Menü 19 €, typische deutsche Rebsorten im Vergleich) |
19 €
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| 3.10. und 5.10. Schloss Hubertushöhe Storkow |
Kochkurs mit dem Maître de Cuisine Bankett
Daniel Di Fabio Auch 2008 wird Sie unser Maître de Cuisine wieder in die hohe Schule der Kochkunst einführen. Wir erwarten Sie zu einem „Aufwärmschluck“ um 11:00 Uhr am Kamin in unserem Restaurant Windspiel. Nach einem kleinen Mittagsimbiss um 13:30 Uhr treten Sie gestärkt zum kulinarischen Finale an. Gegen 16:30 Uhr wird Ihre Exkursion in der Schlossküche beendet sein und Sie haben Zeit, sich von der „harten Arbeit“ auszuruhen. Um 20:00 Uhr sind Sie unser Gast. Genießen Sie ein exquisites Menü mit exzellenten Weinen im wunderschönen Ambiente unseres Restaurants. www.hubertushoehe.de |
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| Sa. 18.10 Schloss Hubertushöhe Storkow |
Preußische Tafelrunde Unter dem Namen „Preußische Tafelrunde“ kredenzt Friedrich Stumm gemeinsam mit der Küchenbrigade des Schlosses ein ganzes Menü, das fast ausschließlich aus brandenburgischen Produkten besteht: Fisch (Hecht), Wild (Frischling), Obst (Birnen, Pomeranzen) und Gemüsen (Rübchen, Erbsen, Petersilienwurzeln, Schoten und Kartoffeln). Wir laden Sie herzlich ein, bei Hofmusik und -Tanz, mit uns, wie zu Fritzzeiten, gemeinsam zu tafeln und bitten um Ihre rechtzeitige Anmeldung. Das Arrangement beinhaltet: Begrüßung der Gäste durch den Schlossherr und Friedrich Stumm Vorab zur Freude - Begrüßungstrunk Sechs-Gang-Preußisches-Menü mit korrespondierenden Weinen Mineralwasser und alkoholfreie Getränke Cofu und Kümmelbrandwein www.hubertushoehe.de |
155 €
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| Do 18.10. Ziegelhof Zehdenick |
"Reise durch das herbstliche Frankreich" Kulinarischer Abend (4-Gang-Menü 23 €) Beginn 19.00 Uhr. |
23 €
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| November | ||
| 09. 11. Schloss Hubertushöhe Storkow |
Martinsgans-Lunch im Schloss Hubertushöhe Der volkstümliche Brauch der Martinsgans, die man vielerorts zum Martinsfest verzehrt, basiert auf dem Martinstag als Hauptzinstag: Am Martinstag begann das neue Wirtschaftsjahr des Bauern, an das Gesinde wurden die Löhne bezahlt, Pachtverträge wurden geschlossen, Steuern abgeführt, Knechte und Mägde konnten, wie an Lichtmess, den Dienstherrn wechseln. So ergab sich der Brauch, am Martinstag, vor dem großen Fasten im Advent, Gänsebraten zu essen. In diesem Sinne wollen auch wir die Tradition fortführen und laden Sie herzlich ein, Ihren Tribut zu unserem Gänseessen zu leisten und freuen uns heute schon, Sie Sonntag, den 09. November 2008 um 12:00 Uhr bei uns begrüßen zu dürfen. Das Arrangement beinhaltet: 4-Gang-Gänse-Menü mit korrespondierenden Weinen Apéritif am Kamin Mineralwasser und alkoholfreie Getränke Kaffee oder Espresso Digestif & Petits Fours www.hubertushoehe.de |
85 €
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| 16. 11. Schloss Hubertushöhe Storkow |
Kochkurs mit dem Maître de Cuisine Jan
Hankel im Schloss Hubertushöhe Unsere Meister werden Ihnen das Thema "Wild & Pilze" nahe bringen, bevor Sie selbst Hand anlegen. Denn im „Allerheiligsten“ schauen Sie nicht nur über die Schulter des jeweiligen Meisters, sondern stellen mit ihm zusammen kulinarische Köstlichkeiten her. Nach einem kleinen Mittagsimbiss um 13:30 Uhr treten Sie gestärkt zum kulinarischen Finale an. Gegen 16:30 Uhr wird Ihre Exkursion in der Schlossküche beendet sein und Sie haben Zeit, sich von der „harten Arbeit“ auszuruhen. Um 20:00 Uhr sind Sie unser Gast. Genießen Sie ein exquisites Menü mit exzellenten Weinen im wunderschönen Ambiente unseres Restaurants. Und wer mag, nutzt die Gelegenheit, in einem unserer luxuriös ausgestatteten Zimmer zu übernachten. www.hubertushoehe.de |
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| 21. 11. Schloss Hubertushöhe Storkow |
Winzerabend 2008im Schloss Hubertushöhe Eine gute Tradition unseres Hauses ist der alljährliche Winzerabend. Die geladenen Winzer werden Sie in gediegener Atmosphäre in die Welt des Vinums entführen. Diese Weinreise wird von einer Komposition in fünf Akten von unserem Maitre de Cuisine begleitet. Natürlich werden alle Weine von den jeweiligen Winzern präsentiert. Unser Sommelier Marcó Beyer erklärt Ihnen worauf es ankommt bei der Harmonie zwischen den Menügänge und den ausgesuchten Rebsäften. Das Arrangement beinhaltet: Apéritif 5-Gang-Gala-Dîner, begleitet von jeweils einem auserwählten Wein Mineralwasser und alkoholfreie Getränke Kaffee oder Espresso Digestif & Petits Fours Eine Flasche Wein aus der Verkostung als Präsent www.hubertushoehe.de |
129 €
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| So. 30.11. 16.00 Uhr Kremmen, Havelland |
Melodien zum 1. Advent am Flügel im Schloss Ziethen |
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